Rodízios Domiciliares
Este cardápio tem o valor de R$175,00 por pessoa (crianças de 5 até 10 anos pagam metade do valor) na cidade de Sorocaba, variando o valor de acordo com a cidade escolhida. O número mínimo são de 10 pessoas. A forma de pagamento é feita através de um sinal de 50% no momento da reserva da data através de transferência ou depósito bancário e o restante do valor no dia do evento, através de transferência bancária ou em dinheiro. Caso tenha algum convidado que não coma comida japonesa, temos opções especiais a consultar.
O Sushi VIP foi criado com o intuito de levar o restaurante até você.
Oferecemos um Serviço exclusivo com Sushi Chefs preparando todos os pratos do cardápio de rodízio para você e seus convidados, juntamente com bebidas e sobremesa.
Oferecemos duas categorias exclusivas de menu para seu evento, sendo elas: a opção Tradicional com pratos mais populares da culinária japonesa e também a opção VIP com seleção rigorosa de peixes frescos e frutos do mar, preparados com técnicas autorais que respeitam a integridade de cada insumo.
Compromisso com o desperdício zero e aproveitamento integral dos melhores cortes.
Para quem quiser surpreender com uma mesa de sushi e sashimi, uma barca, ou simplesmente encomendar seu sushi preferido, também temos esta opção.
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COMPLETOS!
Menu VIP
O menu VIP é elaborado com uma grande variedade de peixes e frutos-do-mar, onde é possível degustar diferentes tipos de pescados da com a fusão dos ingredientes brasileiros.
Todos os pratos serão preparados e servidos estilo buffet self-service, para que você tenha uma experiência única, no conforto e segurança do seu lar.
Entradas
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Sunomono - Finas fatias de pepino japonês agridoce e gergelim torrado.
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Atum V.I.P - Finas fatias de atum, intercaladas com chips de batata doce, molho de wassabi regadas com azeite, gergelim e cebolinha.
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Shakehara - Finas fatias de salmão ao molho de layu, shoyu, limão sisciliano e azeite, com palha de batata doce, gergelim e cebolinha.
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Shimeji e shitake na manteiga - Shimeji preparado na manteiga e shoyu servido com cebolinha.
Pratos Quentes
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Tempura de camarão - Camarões empanados na panko e fritos
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Salmão crocante - tiras de salmão e catupiry envoltos na massa de harumaki, regados oa molho tarê
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Shitake recheado - Shitake recheado com salmão e cebolinha, grelhado na manteiga
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Lula Recheada - Lula Recheada com shimeji, grelhada na manteiga e servido com molho tarê e cebolinha.
Sushi e Sashimi
uramaki
(Sushi enrolado na alga com arroz e gergelim para o lado de fora)
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Salmão Spicy - Salmão com cebolinha, doritos, tabasco e cream cheese.
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Salmão Fry - Salmão empanado, maionese com salmão maçaricado em cima
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Dragon Roll - Camarão empanado, maionese e ovas de capelim
sashimi
(Fatias de peixe servidas com wassabi e gari)
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Salmão
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Atum
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Saint Peter
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polvo
hossomaki
( Sushi recheado com apenas um ingrediente enrolado com a alga por fora)
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Atum
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Salmão
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Pepino japonês
nigiri
jyo
(Sushi com o ingrediente principal em cima)
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Salmão
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Salmão maçaricado
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Atum
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Polvo
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Camarão
( Sushi preparado com tiras do peixe enrolado no arroz, com o recheio em cima)
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Salmão cream cheese e cebolinha.
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Camarão empanado, cream cheese e molho tarê .
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Atum e ovas de capelim.
hot roll
(Sushi empanado e frito regados ao molho Tarê e cebolinha)
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Hot Roll Philadelphia ( Cream cheese, Kani e salmão sem arroz).
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Hot roll V.I.P.- salmão enrolado no camarão e empanado na panko.
FORMA DE PAGAMENTO
Este cardápio tem o Valor de R$245,00 por pessoa (crianças de 5 até 10 anos pagam metade do valor) na cidade de Sorocaba, variando o valor de acordo com a cidade escolhida. O número mínimo são de 10 pessoas com duração de 2 horas. A forma de pagamento é feita através de um sinal de 50% no momento da reserva através de transferência ou boleto bancário e o restante do valor no dia do evento, através de transferência bancária ou em dinheiro.
Menu Clássico
No Menu Clássico todos os pratos serão preparados e servidos no estilo buffet self-service, para que você tenha uma experiência única, sendo que as opções poderão ser repetidas de acordo com o cliente no conforto e segurança do seu lar. Nossa equipe precisará chegar no local do evento com 2 horas de antecedência do horário de início combinado e permanecendo até 2 horas servindo.
Entradas (5 opções)
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Sunomono - Finas fatias de pepino japonês agridoce e gergelim torrado.
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Usuzukuri - Finas fatias de Saint Peter regadas ao molho ponzu autoral, pimenta-dedo-de moça e cebolinha.
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Ceviche de Saint Peter - Saint Peter marinado no limão, pimentão vermelho e amarelo, cebola roxa e tomate cereja.
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Tuna spicy - cubos de atum e pepino, ao molho picante de shoyu e siriracha, azeite e cebolinha.
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Saint Peter nachos spicy- Nachos recheados com Saint Peter em cubos, pimenta Sriracha, maionese Kewpie e cebolinha e ovas de massago.
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Atum ao molho de wasabi e chips de batata doce- Fatias de atum, intercaladas com chips de batata doce regadas ao molho de wasabi, azeite gergelim torrado e cebolinha.
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Shimeji na manteiga - Shimeji preparado na manteiga e shoyu servido com cebolinha.
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Missoshiro - Caldo a base de pasta de soja e cebolinha.
Pratos Quentes (5 opções)
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Tempura Kakeague - Mix de legumes em tiras, fritos em massa leve e crocantecom o toque umami de hondashi e cebolinha.
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Harumaki de Queijo - Rolinho primavera crocante, recheado com queijo prato e alho poró.
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Harumaki de Legumes - Rolinho primavera no estilo chinês, recheado com repolho e cenoura finamente cortados, refogado no óleo de gergelim e servido com molho agri-doce.
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Guioza de Carne Bovina- Mini pastéis japonês recheados com repolho e carne bovina ou suína, que podem ser servidos tanto frito ou no vapor.
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Guioza de carne Suína - Mini pastéis japonês recheados com repolho e carne suína, que podem ser servidos tanto frito ou no vapor.
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Yakisoba Misto - Clássico cozido em fogo alto com legumes selecionados, proteínas grelhadas e nosso molho especial a base de molho shoyu e óleo de gergelim torrado.
* Temos a versão vegetariana à combinar.
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Tori Katsu - Peito de frango empanado, regado ao molho tonkatsu a base de maçã e cebolinha.
* Temos a versão vegetariana a base de berinjela à combinar.
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Gyu Katsu-Carne bovina empanado, regado ao molho tonkatsu a base de maçã e cebolinha.
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Frango Karagee - Pedaços de sobre-coxa de frango fritos e crocante , marinados no shoyu, gengibre e alho.
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Gohan- Arroz tipo japonês cozido
Sushi e Sashimi
uramaki
(Sushi enrolado na alga com arroz e gergelim para o lado de fora. Selecione 4 opções)
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Salmão e Cebolinha
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Salmão Empanado e Maionese
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Skin e cream cheese
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Camarão empanado e abacate
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Califórnia
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Philadelphia (recheado com salmão, kani, cream cheese.
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Atum, Pepino Japonês, maionese Kewpie e cebolinha
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Salmão Spicy (recheado com salmão, cream cheese, tabasco, cebolinha e Doritos)
hossomaki
( Sushi recheado com apenas um ingrediente enrolado com a alga por fora. Selecione 3 opções)
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Kani
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Atum
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Salmão
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Pepino japonês
nigiri
(Sushi com o ingrediente principal em cima. Selecione 3 opções)
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Salmão
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Salmão maçaricado
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Atum
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Skin
sashimi
jyo
(Fatias de peixe servidas com wassabi e gari)
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Salmão
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Atum
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Saint Peter
( Sushi preparado com tiras do peixe enrolado no arroz, com o recheio em cima. Selecione 3 opções)
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Salmão cream cheese e cebolinha
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Camarão empanado, cream cheese e molho tarê
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Shimeji e cream cheese
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Pepino japonês, salmão, maionese e cebolinha
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Salmão crisps de couve e geléia de pimenta
hot roll
(Sushi empanado e frito regados ao molho Tarê e cebolinha. Selecione 2 opções)
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Hot Roll Philadelphia ( Cream cheese, Kani e salmão sem arroz).
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Hot Roll Ebi ( Camarão empanado e cream cheese).
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Hot Roll salmão com crisp de couve
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*Opção Vegetariana a combinar
(Hot Roll de shimeji )